支那そば かでかる
2015年の夏に、与那原町に新規開店した支那そば かでかる。
那覇市や沖縄市方面からもはるばる食べに来る根強いファンがいるほどの人気ぶり。そしてなんと観光で来る人たちも周辺で用事があるワケでもないのに、かでかるの支那そば目当てに来るほど。内地にまでも名が響いているようです。
味、そして盛り付けのクオリティは皆さんが他のサイトで見てきたとおりの内容なので、ここではあえて触れません。
かでかるは「わんたん」が美味しいことで有名なようで僕も何度か食べてきました。しかし僕が注目している点は「焼豚が美味しいこと！」なのです。
外側が朱に染まり中が真っ白な、いわゆる中華焼豚。脂身が少なくキシキシとした歯ごたえがあり、ほんのり塩味と香味料で香りづけされているように感じます。とてもサッパリしていて美味しい！
上の写真は焼豚めん(900円)で、麺の上に焼豚が7枚、上品に盛りつけられています。
こんどは与那原の街で飲み歩きついでに、焼豚と角煮の皿盛を食べに来ましょうかね。徒歩圏内に美味しいお店があるってシアワセ！
ちなみに、夏場の限定メニュー「冷やし中華」はもう終了していましたよ。
